Antiinflammatorisk Opslagsværk

Kirsebær er små, saftige bær med en sød eller let syrlig smag. De er rige på antioxidanter, især anthocyaniner, som giver deres røde farve. Kirsebær kan bidrage til at reducere lavgradig inflammation, understøtte restitution efter fysisk aktivitet og beskytte celler mod oxidativt stress. De kan spises friske, frosne, som juice eller i bagværk.

Høj: 🥦🥦🥦🥦🥦
Kirsebær indeholder anthocyaniner og polyfenoler, som kan reducere pro-inflammatoriske cytokiner og oxidative markører. Regelmæssigt indtag kan støtte antiinflammatoriske processer og muskelrestitution.

• Rig på anthocyaniner og polyfenoler, som dæmper inflammation
• Antioxidanter beskytter celler mod oxidativt stress
• Fremmer restitution efter fysisk aktivitet
• Understøtter hjerte-kar-funktion og kredsløb
• Kan bidrage til stabilisering af blodsukker

• Led og muskler – kan reducere ømhed og inflammation
• Hjerte-kar – understøtter sunde blodkar og blodtryk
• Fordøjelse – fibrene bidrager til tarmflora og regelmæssighed
• Metabolisk – kan hjælpe med blodsukkerkontrol
• Hud og celler – antioxidante egenskaber beskytter mod oxidativt stress

• Friske kirsebær
• Frosne kirsebær uden tilsat sukker
• Kirsebærpulver til smoothies og bagværk

Kirsebær er en kilde til vitamin C, K, kalium og kostfibre. Bærrene indeholder anthocyaniner og flavonoider, som understøtter antiinflammatoriske og antioxidante processer.

• Energi 50 kcal
• Protein 1 g
• Kulhydrat 12 g
• Fedt 0,3 g
• Kostfibre 1,6 g

*Nøjagtige værdier varierer afhængigt af sort, tilberedning og producent.

Kirsebær kan reducere inflammation, oxidativt stress og muskelømhed efter fysisk aktivitet. Regelmæssigt indtag af kirsebær er forbundet med forbedret kardiovaskulær sundhed og antiinflammatorisk effekt.

📚 Se fx PubMed-studie: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/

Kirsebær kan spises friske, bruges i smoothies, grød, bagværk, salater eller som topping på desserter. Frosne kirsebær bevarer flest antioxidanter og kan bruges året rundt.

Kirsebær skal vaskes før brug og opbevares køligt. Overdreven indtagelse kan give mild maveuro hos følsomme personer.

• Blåbær
• Jordbær
• Solbær

• Friske kirsebær
• Frosne kirsebær
• Kirsebærpulver